Usos gastronómicos
Es muy común usar las hojas de lechuga como base para servir ensaladas, aunque la podemos utilizar en la elaboración de algunos platos salados.
Lechuga Batavia
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Su nombre científico es “lactuca sativa”. Se caracteriza por ser un alimento que aporta pocas calorías ya que posee un alto contenido en agua, escasa cantidad de hidratos de carbono y baja cantidad de proteínas y grasas.
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